SIHMAWATI, R. R.; DWI AGUSTIYAH ROSIDA, D. A. R. D. A. R.; PANJAITAN, T. W. S. EVALUASI MUTU MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PORANG DAN KARAGENAN SEBAGAI PENGENYAL ALAMI. Heuristic, [S. l.], v. 16, n. 1, 2019. DOI: 10.30996/he.v16i1.2485. Disponível em: https://jurnal.untag-sby.ac.id/index.php/HEURISTIC/article/view/2485. Acesso em: 29 apr. 2026.