JIANTO, M.; REVITRIANI, M.; WITONO, Y.; YUS, J. KARAKTER TEPUNG HIDROLISAT PROTEIN IKAN GALAMA (Pterotolithus) HASIL HIDROLISIS ENZIMATIS MENGGUNAKAN ACID PROTEASE POWDER (SQZYME PSP-F). Heuristic, v. 12, n. 01, 23 mar. 2016.