Cahyani, W. K., R. Widodo, and W. Wardah. “PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI SOURDOUGH TERHADAP SIFAT FISIK DAN MIKROBIOLOGI PADA ROTI TAWAR”. Heuristic, Vol. 21, no. 1, Apr. 2024, pp. 101-12, doi:10.30996/heuristic.v21i1.11116.