PELATIHAN PENGOLAHAN PISANG MENJADI PISANG NUGGET DI DESA MENTARAS KEC. DUKUN KAB. GRESIK

Abstract

Pisang adalah nama umum yang di berikan pada tumbuhan tena raksasa berdaun besar dari suku
Masaceae. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan bahan energi (Karbohidrat) dan meneral
terutama kalium. Di Desa Mentaras mempunyai potensi perkebunan pisang yang baik, namun
pemanfaatan menjadi produk olahan kurang dilakukan secara optimal. Tujuan dari program kerja tersebut
adalah melatih masyarakat untuk berwirausaha, bahkan dapat menjual produk Pisang Nuggetnya sehingga
dari penjualan tersebut dapat membantu ekonomi keluarga, serta membudayakan semangat sikap,
perilaku, dan kemampuan kewirausahaan di kalangan masyarakat yang mampu, handal, dan unggul.
Pendekatan yang di lakukan untuk menawarkan solusi atas permasalahan yang di hadapi oleh masyarakat
desa mentaras adalah memberikan pelatihan dan peningkatan pengetahun dan penyusunan strategi
pemasaran yang tepat dengan menggunakan pisang nugget sebagai produk untuk berwirausaha.
KATA KUNCI : Pisang Nugget, Wirausaha.