Setiyoko, Agus, Sundari Sundari, dan Anastasia Mamilisti Susiati. “Diversifikasi Olahan Daging Itik Hibrida Menjadi Bakso Fungsional Dengan Curing Dalam Nanokapsul Jus Kunyit”. Jurnal Abdikarya: Jurnal Karya Pengabdian Dosen Dan Mahasiswa 4, no. 1 (Maret 19, 2021). Diakses Januari 16, 2026. https://jurnal.untag-sby.ac.id/index.php/abdikarya/article/view/4834.