Setiyoko A, Sundari S, Susiati AM. Diversifikasi Olahan Daging Itik Hibrida Menjadi Bakso Fungsional Dengan Curing Dalam Nanokapsul Jus Kunyit. abdikarya [Internet]. 2021Mar.19 [cited 2026Apr.4];4(1). Available from: https://jurnal.untag-sby.ac.id/index.php/abdikarya/article/view/4834